MAT Experience
LABORATORIO DI CUCINA CON ERBE SPONTANEE
Immergiti in un’atmosfera suggestiva, lascia che la tua immaginazione rievochi voci, tradizioni e rituali di epoche passate in cui l’uomo viveva in connessione con la natura. Toccare le erbe che crescono spontanee, sentirne il profumo, scoprirne proprietà e virtù, infine raccoglierle e portarle con te nella nostra cucina.
Un viaggio poli-sensoriale per creare pasta con erbe spontanee e fiori eduli.
Programma:
– drink di benvenuto;
– visita del museo e delle sue grotte bizantine;
– passeggiata alla scoperta delle erbe spontanee e fiori eduli;
– workshop di pasta;
– degustazione del pranzo cucinato insieme durante la lezione, accompagnato da un buon vino siciliano.
LABORATORI DI CUCINA ECO-SOSTENIBILE
Vieni a scoprire il sistema acquaponico del MAT dove le piante crescono insieme ai pesci in una serra fatta solo di acqua e insetti buoni. Le piante coltivate in serra sono tutte biologiche!
Impara con noi cos’è e come funziona una serra acquaponica, quali sono le piante coltivate per scoprirne i nutrienti. Raccogliamo insieme le erbe, gli aromi e le verdure coltivate in serra per trasformarli insieme in deliziose ricette.
Programma :
– drink di benvenuto;
– visita del museo e della serra in acquaponica;
– raccolta delle piante in serra;
– mini corso di cucina a kilometro 0.
– degustazione del pranzo cucinato insieme durante la lezione, accompagnato da un buon vino siciliano.
ARTE E MODA SOSTENIBILE
Un affascinante workshop dedicato alle antiche tecniche del nunofeltro e dello shibori. Il termine nunofeltro deriva dalla parola giapponese Nuno che significa panno. Consiste nell’ inglobare le fibre di lana tessuti come seta, lino, canapa, ortica, bambù e tutto ciò che la natura ci offre. Lo shibori, anch’esso di origine giapponese, indica la tecnica in cui il tessuto veniva piegato e legato per poi essere tinto. In questo workshop le piegature e legature vengono applicate al feltro ed al nunofeltro per dare rilievo, tridimensionalità, nuova memoria al manufatto. Marilù Cecchini, art designer ed esperta di entrambe le tecniche, vi condurrà in questo meraviglioso viaggio nel tempo alla scoperta di intrecci e materiali naturali.
Programma :
– Drink di benvenuto;
– Visita del museo;
– Riconoscimento e lavorazione dei materiali;
– Realizzazione di un’opera sostenibile;
– Degustazione a fine lezione.
Per info e prenotazioni contattaci.
ARTE FLOREALE E SOSTENIBILE
L’arte di creare composizioni floreali ha origini antichissime. Il MAT ti propone un viaggio nel tempo e nello spazio, alla scoperta dell’Ikebana che si basa sulle composizioni floreali composte da rami e fiori recisi. È un’arte che permette di entrare in contatto con la natura ed in armonia con essa. Nicola Indaco, architetto del paesaggio e design floreale, vi guiderà durante una passeggiata in natura alla scoperta e raccolta delle piante autoctone.
Programma :
– Drink di benvenuto;
– Visita del museo;
– Passeggiata, riconoscimento e raccolta delle piante;
– Realizzazione di composizione floreali;
– Degustazione a fine lezione.